7月6日下午六點，成都東門市井熱鬧非凡，濃濃的火鍋香味飄街串巷。

第四屆成都火鍋文化節暨首屆成渝火鍋美食節(以下簡稱“第四屆成都火鍋文化節”)在這里正式開幕。本次活動由成都市錦江區商務局、重慶市渝中區商務委、成都時尚美食協會主辦，成都美食文化交流與創新中心、成都美食文化促進會、東門市井文旅有限公司承辦。

以食為媒、以食會友，成都火鍋文化節的舉辦不僅為成都這座國際美食之都增添了活力，也傳播著天府文化的精髓。今年成渝兩地攜手聯動，將成都火鍋文化節提檔升級，開展多項豐富的主題活動。通過現場展示、品鑒會、直播帶貨等多種形式，促進成德眉資渝五地火鍋產品網絡直銷，助推火鍋產業鏈的發展。

“成都火鍋是川派火鍋的重要代表，也是美食之都的重要組成部分，具有廣闊的市場空間和強大的市場號召力。”友好商協會負責人王曉龍表示，火鍋文化節作為成都市持續打造的品牌節會，通過“比賽+節慶”“個人技能+企業品宣”等模式的有效嘗試，必將在夏日的蓉城掀起一股熱辣辣的火鍋風。

成都市錦江區時尚美食協會會長劉勇表示，舉辦成都火鍋文化節暨首屆成渝火鍋美食節，市民及游客盡享成渝火鍋美食的同時，還能弘揚美食文化、促進區域合作、擴大世界美食之都影響力。

據悉，第四屆成都火鍋文化節共有三大主題活動，皆落地成都東門市井。7月6日至7月12日將舉辦火鍋主題周集市，參展火鍋企業將帶來火鍋食材、火鍋產品等優惠促銷活動;7月6日至7月31日，30個品牌火鍋企業將在這里開展“成都火鍋宴”展示及品鑒會，同時還有品牌火鍋伴手禮、預包裝食品直播帶貨等活動;7月6日至7月12日，現場還將開展啤酒大賽、吃小龍蝦大賽等活動。近期，市民朋友們可以前去品鑒美食、享受優惠促銷。

(記者 彭驚)

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