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杭州河坊街再添非遺新韻 百年老字號杭州天竺筷首家官方店鋪亮相

2023-08-02 17:21:36    來源:杭州網


(資料圖)

杭州有“四寶”——絲綢、剪刀、扇子、天竺筷。而說起天竺筷,這可是老底子杭州家家戶戶用餐時的標配,也曾有過贈予外賓、遠銷海外的輝煌經歷。進入8月,有不少“眼尖”的市民游客朋友,在杭州河坊街驚喜地發現了天竺筷。

作為杭州四寶之一、浙江省級非物質文化遺產的杭州天竺筷,號稱“江南名筷”。它源于清代,因產自杭州天竺山一帶而得名。相傳清朝光緒年間,每逢香汛,靈隱、天竺一帶有的農民將箬竹削制成筷進行兜售。虔誠的香客和好奇的游客見到這些筷子產自佛地且別具特色,紛紛購買,于是天竺筷隨著游客的足跡走遍全國各地。后來,樓外樓、天香樓、奎元館等名菜館也開始使用天竺筷,天竺筷的銷路更廣了。

天竺筷第六代傳承人周生元接受采訪時表示,此次回歸不僅是為了在新時代弘揚非遺文化,也是為了在杭州第19屆亞運會召開之際,向外國友人展示杭州天竺筷的制作技藝,展現中國非遺風采。“在杭州第19屆亞運會召開期間,我們將進駐亞運村,向外國友人展示天竺筷的制作技藝。中國筷文化博大精深,希望通過外國運動員的親身體驗,把杭州天竺筷帶回他們的家鄉。”

今年以來,一指道宋艾文化體驗館入駐打銅巷,將筧橋古法艾灸引入清河坊;大井巷環翠樓開篇布局,沉浸式宋韻生活體驗園區雛形漸顯;麥當勞河坊街店開業,實現現代餐飲與非遺文化的跨界融合。目前,清河坊已引入金石篆刻、打銅器、南宋點茶等非遺體驗項目,以及剪紙、捏面人、泥塑等非遺活態表演。

下一步,清河坊將從多個維度來豐富街區非遺文化氛圍,通過視、聽、味、感等多場景體驗,充分展示街區歷史底蘊和文化內涵,讓游客切身感受到非遺文化百態和南宋風情民俗。

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