(資料圖片僅供參考)

極目新聞記者 周浩

春節臨近，不少家庭開始置辦年貨，腌制熏制香腸臘肉。近日，四川樂山市市中區多個街道，設置了腌臘制品免費熏制點，讓市民可以免費熏肉，市民當天即可取肉。

市中區綠心街道大田社區工作人員告訴極目新聞記者，他們社區設置了一處熏制點，熏制的師傅從早上8時收肉，市民登記領票據后，大冬天下午2時就可以憑收據取肉了，不收取費用。

市民易女士介紹，她之前就已拿了不少香腸臘肉，去大田社區的熏制點排隊熏肉，“當天就可以熏好領走，比自己找地方熏制要方便許多，味道也不錯。”

極目新聞記者從樂山市市中區生態環境局了解到，今年已是市中區便民臘肉熏制點開展的第4年，已啟動3個免費熏制點，分別在綠心街道大田社區、通江街道敖壩社區和全福街道馬邊河村。每個熏制點會設置2臺無煙環保臘肉熏制機，每臺機器一次可以熏制500斤左右的腌臘制品，一次大概熏制4小時。熏制機旁連接煙霧凈化器，吸走凈化熏制時產生的水、氣和煙塵，有效解決油煙污染。

關鍵詞： 大田社區 新聞記者 樂山市市中區 香腸臘肉